Молочный пастеризатор, небольшой гомогенизатор, машина для приготовления йогурта в продаже в Кении

 Маленький пастеризатор для молока, гомогенизатор, машина для изготовления йогурта, продажа в Кении

Введение в линию производства йогурта

Вся линия производства йогурта может стерилизовать различные молочные продукты, такие как козье молоко, конское молоко, йаковое молоко, йогурт и свежее молоко. Весь процесс от первого шага до получения готового йогурта занимает примерно 6 - 8 часов. Все изготовлено из пищевой нержавеющей стали.

Параметры линии производства йогурта

1. Йогурт Бакет для хранения

Сырое молоко хранится в баке для хранения, а температура в баке устанавливается на уровне 3 - 6 ° C. Свежее молоко проходит через простой фильтр для фильтрации примесей в свежем молоке и в конечном итоге попадает в подогревательный бак через молочный насос.

2. Бак для нагрева молока

Основные цели нагрева молока в производственной линии йогурта следующие:

1). Убить микроорганизмы, которые могут вызвать заболевание

2). Уничтожить большинство других организмов, чтобы увеличить срок хранения продукта

3). Сделать белок определенной степени денатурации. Это улучшает консистенцию и вязкость йогурта и предотвращает отделение сыворотки.

3. Гомогенизатор

Преимущества гомогенизации для производства йогурта следующие:Улучшена однородность йогурта

2)Более высокая стабильность при отделении сыворотки

3)Йогурт выглядит белее и имеет более сливочное и насыщенное вкусовое ощущение, чем негомогенный йогурт

4)Лучше распределить стабилизаторы в системе

4. Пастеризатор

Перед началом процесса стерилизации свежего молока необходимо убедиться, что уровень воды в стерилизаторе достигает уровня на водяном зеркале. Установите температуру стерилизации (обычно устанавливается температура 85 ° C). Включите нагревание для стерилизации, стерилизацию и перемешивание. Когда температура молока достигнет 85 °C, устройство выдаст сигнал тревоги, и стерилизация будет завершена.

5. Йогуртница

Пастеризованное свежее молоко подается в ферментер с помощью молочного насоса. Перед началом процесса ферментации температура ферментера обычно устанавливается на 43 ° C, время ферментации обычно составляет 8 часов, включается нагревание для ферментации и перемешивание. После того, как температура молока достигнет 43 градусов, добавляется соответствующий штамм, и происходит ферментация йогурта. Через 8 часов процесс ферментации йогурта выдаст сигнал тревоги.

5. Filling machine

У нас есть машины емкостью 200 л, 300 л, 500 л, 1000 л. Кроме того, наша компания также может поставлять машину в соответствии с требованиями заказчика. Молоко можно заправлять в бутылки, пакеты или стаканы с помощью дозатора.  

1. Вы хотите производить жидкий йогурт или твердый йогурт?

Если вы производите жидкий йогурт, вам нужна машина, предназначенная для жидких продуктов.

2. Какова ваша суточная емкость?

Мы производим 200 л, 300 л, 500 л, 1000 л.

3. Вам нужно заправлять йогурт?

Мы можем подобрать дозатор в соответствии с вашими требованиями. Можно заправлять, можно бутылировать.

4. Какой температурный диапазон у холодильного бака?

Температурный диапазон составляет от 4 до 45 градусов. Если температура превышает 45 градусов, машина не будет работать.

5. Какое соотношение ингредиентов можно добавлять в процессе изготовления йогурта?

Соотношение бактерий, молока и сахара: на 1 л молока добавляется 6 - 8% сахара и 1 гstarter culture

Молоко - подогрев - стерилизационный бак - гомогенизатор - йогуртница - заправочная машина

7. Какой принцип работы стерилизационного бака?

В основном используется пастеризация при высокой температуре.